Mittagspause mit Sommerfeeling :)

Unser Mittagstisch verabschiedet sich ab dem 01.05. in die wohlverdiente Sommerpause.
Aber keine Sorge – wir sind weiterhin für euch da!

Für besondere Anlässe wie Geburtstage, Sponsionen, Familien- oder Firmenfeiern öffnen wir mittags gerne auf Anfrage.
Meldet euch einfach persönlich bei uns oder schreibt an info@dasblum.com – wir freuen uns, eure Feier gemeinsam zu planen!

Ab 16:00 Uhr sind wir wie gewohnt mit leckeren Snacks und erfrischenden Drinks für euch da.

Ihr könnt uns dennoch jederzeit persönlich oder via E-Mail für Feiern um die Mittagszeit anfragen

In Zusammenarbeit mit unseren regionalen Lieferanten entwickeln wir eine saisonale Abendkarte, bei der Gemüse die Hauptrolle spielt. Wir möchten zeigen, wie vielfältig Gemüse sein kann, und bieten eine Küche, die leider viel zu selten zu finden ist.

Wir verzichten auf industriell vorgefertigte Produkte und nutzen stattdessen traditionelle Methoden wie Rösten, Fermentieren, Sous Vide, Schmoren, Frittieren und Beizen. Wir kochen ein, trocknen und rehydrieren, um euch Gemüse auf vielfältige Weise zu präsentieren.

Alle unsere Gerichte sind teilbar. Genießt sie alleine oder gemeinsam mit euren Liebsten an einem vollen Tisch.

Unsere Empfehlung für die volle BLUM Erfahrung: kommt und bestellt die ganze Karte zum teilen! 

ABENDKARTE

Abendkarte Frühling

Gutes Essen beginnt bei uns mit dem Produkt und dem Erzeuger, der dahintersteckt. Die Zubereitung veredelt es und die gute Gesellschaft macht es zu einem Erlebnis.  

Als Kinder der 90er, die viel mit den Konsequenzen ihres Handelns konfrontiert wurden, setzen wir uns intensiv damit auseinander, was und wie wir konsumieren. Wir achten stark auf die Herkunft unserer Produkte und versuchen, möglichst regional und von kleinen Erzeugern einzukaufen. Unser Anspruch ist es, Gastronomie ganzheitlich zu betrachten und uns so nachhaltig wie möglich zu verhalten.

Wir als die Ess-Kultur GmbH möchten Essengehen als Kultur sehen. Das BLUM ist ein Raum in dem Menschen sich treffen, Feste feiern, neue kulinarische Erfahrungen machen und die Möglichkeit haben, sich mit dem was Sie essen und trinken auseinanderzusetzen oder auch einfach zu genießen.

BEI UNS:

Ihr möchtet etwas feiern und sucht nach einer geeigneten Location?

Warum nicht bei uns! Unser Gastraum und unsere Terrasse, mitten im Herzen von Innsbruck, bieten Platz für große Gruppen und sind ideal für Firmenfeiern, Geburtstage oder Hochzeiten. Wir planen gerne gemeinsam mit euch und erstellen ein individuelles Angebot.

BEI EUCH:

Ihr plant eine Feier und benötigt professionelle Hilfe bei Essen, Getränken oder der gesamten Feier?

Wir unterstützen euch gerne. Wir bieten individuelle Catering-Lösungen und können euch mit einem ganzheitlichen gastronomischen Konzept, Essen, Getränken oder Personal unterstützen.

Wir sind gerade super happy mit unserem Team :)

Aber: Wir lieben Überraschungen!
Wenn du Lust hast, schick uns einfach eine kurze Bewerbung an info@dasblum.com – vielleicht passt’s ja bald.

Wir melden uns auf jeden Fall! 

Informationen und Offenlegung gemäß §5 (1) ECG, § 25 MedienG, § 63 GewO und § 14 UGB
Webseitenbetreiber: Ess-Kultur GmbH
Firmenbuchnummer: 630151v
Firmenbuchgericht: Landesgericht Innsbruck

Anschrift: Fuerstenweg 7, 6020 Innsbruck

UID-Nr: ATU 80894702
Gewerbeaufsichtbehörde: BH Innsbruck
Mitgliedschaften: Mitglied der WKÖ

Kontaktdaten:
Email: info@dasblum.com

Vollständiges Impressum als PDF bereitgestellt (Quelle: Impressum Generator Österreich)

Informationen zum Datenschutz als PDF bereitgestellt (Quelle: Impressum Generator Österreich)

Technische Umsetzung / CMS / Reservierungstool: Heine Netsolutions www.netsolutions.at